36. 당뇨병환자의 임상영양요법(부록)
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1. 당뇨병과 임상영양요법
제2형 당뇨병환자의 임상영양요법을 위한 평가와 계획에 있어서
먼저 환자의 표준체중과 활동량을 고려하여 총 필요열량을 계산한 뒤
처방 열량별 식품군의 교환단위를 확인해야 합니다.
그리고 각 식품군의 교환단위를 하루 3끼의 식사와 간식으로 적절히
배분하고 식품별 1교환단위량을 기준으로 양적인 환산을 하여
개개인의 개별 식사계획 및 교육을 받아야 합니다.
1) 하루 총 필요량 계산
육체노동이 거의 없는 환자: 표준체중(kg)X 25-30(Kcal/kg)
보통의 활동을 하는 환자 : 표준체중(kg)X 30-35(Kcal/kg)
심한 육체활동을 하는 환자: 표준체중(kg)X 35-40(Kcal/kg)
2) 표준체중에 따른 처방열량 예시
|
여 자 |
남 자 | ||||
|
키 (cm) |
표준체중 (kg) |
처방열량 (Kcal) |
키 (cm) |
표준체중 (Kg) |
처방열량 (Kcal) |
|
143-145 |
43-44 |
1,300 |
160-162 |
55-58 |
1,700 |
|
146-151 |
45-48 |
1,400 |
163-166 |
59-61 |
1,800 |
|
152-156 |
49-51 |
1,500 |
167-170 |
62-64 |
1,900 |
|
157-160 |
52-54 |
1,600 |
171-174 |
65-67 |
2,000 |
|
161-166 |
55-58 |
1,700 |
175-179 |
68-71 |
2,100 |
|
167-169 |
59-61 |
1,800 |
180-183 |
72-74 |
2,200 |
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3) 열량별 식품군 교환 단위수
|
열량(kcal) |
곡류군 |
어육류군 |
채소군 |
지방군 |
우유군 |
과일군 | |
|
저지방 |
중지방 | ||||||
|
1,200 |
5 |
1 |
3 |
6 |
3 |
1 |
1 |
|
1,300 |
6 |
1 |
3 |
6 |
3 |
1 |
1 |
|
1,400 |
7 |
1 |
3 |
6 |
3 |
1 |
1 |
|
1,500 |
7 |
2 |
3 |
7 |
4 |
1 |
1 |
|
1,600 |
8 |
2 |
3 |
7 |
4 |
1 |
1 |
|
1,700 |
8 |
2 |
3 |
7 |
4 |
1 |
2 |
|
1,800 |
8 |
2 |
3 |
7 |
4 |
2 |
2 |
|
1,900 |
9 |
2 |
3 |
7 |
4 |
2 |
2 |
|
2,000 |
10 |
2 |
3 |
7 |
4 |
2 |
|
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